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    El vino : obtención, elaboración y análisis por Vogt, Ernst

    Publicado 1986

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    Manual práctico de cafetería y bar por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 1990

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    Análisis de vinos y mostos por Amerine, MA

    Publicado 1974

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    Revista
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    Vínífera

    Fondos disponibles:
    • 1997 2 (6), 1997 2 (Número extraordinario); 2002 (Número extraordinario)

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    Beer and wine production : analysis, characterization and technological advances

    Publicado 1993

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