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    Los sistemas de gestión de calidad en el sector hotelero : perspectivas y desafíos para su implementación en hoteles de la ciudad de Neuquén / by Joubert, Elizabet G.

    Bibliografía Obligatoria

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    Administración hotelera , by Torre, Francisco de la

    Published 1983
    Bibliografía Obligatoria

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    Dirección de alimentos y bebidas en hoteles by Lara Martínez L, Jorge

    Published 1994
    Bibliografía Obligatoria

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    Curso de cocina profesional by Garcés, Manuel

    Published 1993

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  5. 5
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    The concierge : key to hospitality : a training manual / by Bryson, McDowell, 1938-

    Published 1992

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  6. 6
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    Administración hotelera , by Torre, Francisco de la

    Published 1983

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    Housekeeping management by Kappa, Margaret M

    Published 1997

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    Dirección hotelera : operaciones y procesos by González, Lydia, Talón, Pilar

    Published 2003

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  9. 9
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    Los nuevos negocios turísticos by Puig, Adela

    Published 2006
    Bibliografía Obligatoria

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    Housekeeping : ama de llaves / by Simón, Miguel Angel

    Published 2004
    Bibliografía Obligatoria

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  11. 11
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    Atención al cliente en los servicios de ocio / by Ford, Robert C 1945- (Robert Clayton), Heaton, Cherrill P

    Published 2001

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  12. 12
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    Atención al cliente en hostelería / by Chon, Kye-Sung, Sparrowe, Raymond T

    Published 2001

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    Recepción y atención al cliente / by López García, Socorro

    Published 2003

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    Evaluación operacional y financiera aplicada a la industria hotelera / by Scheel Mayenberger, Adolfo

    Published 2005
    Bibliografía Obligatoria

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    Gestión de recursos humanos : manual para técnicos en empresas turísticas by Bayón Mariné, Fernando

    Published 1997

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    Organización y control del alojamiento / by Milio Balanzá, Isabel

    Published 2003

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    Curso de cocina profesional by Garcés, Manuel

    Published 2005

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  18. 18
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    Estrategia y gestión de emprendimientos hoteleros : cuestiones de turismo y hotelería

    Published 2008
    Bibliografía Obligatoria

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  19. 19
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    Las nuevas tecnologías aplicadas al sector turístico / by Pablo Redondo, Rosana de

    Published 2004

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  20. 20
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    Informática aplicada al turismo /

    Published 2008

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