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    Ampliación en línea de producción de albúmina en polvo / por Contreras, Fernando Damián

    Publicado 2015
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    Desarrollo tecnológico-productivo de un alimento deshidratado tipo suflé / por Ortiz, Leandro, Otheguy, Leonardo

    Publicado 2007
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    Elaboración de sopa concentrada con agregado de levadura de cerveza deshidratada / por Rabey, Mariana

    Publicado 2007
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    Deshidratación osmótica de frutas para la elaboración de pulpa destinada a la industria heladera artesanal / por Marietan, Florencia

    Publicado 2006
    Bibliografía Obligatoria

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