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    Reglamentaciones oficiales argentinas para el control de calidad, muestreo, metodología, análisis y comercialización de cereales, oleaginosos y subproductos

    Publicado 2001

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    Elaboración de productos agrícolas por Meyer, Marco R

    Publicado 1998

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    Lecturas 6 por Brun, Lucas

    Publicado 2003

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    Nutrición y ciencia de los alimentos por Muller, H G


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    Principios de ciencia y tecnología de los cereales por Hoseney, R Carl

    Publicado 1991
    Bibliografía Obligatoria

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    Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura por Kent, NL

    Publicado 1987
    Bibliografía Obligatoria

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    Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos

    Publicado 1991

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  8. 8
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    Cereales por Scade, John

    Publicado 1980

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  9. 9
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    Lecturas sobre comercialización de granos por Bini, Fabio

    Publicado 1998

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  10. 10
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    Alimentos de Santa Fe

    Publicado 1999

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    Elementos de tecnología de alimentos

    Publicado 1983

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  12. 12
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    Química de los alimentos por Primo Yúfera, Eduardo

    Publicado 1998
    Bibliografía Obligatoria

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  13. 13
    Conferencia
    Conferencia

    Los países productores de cereales ante la crisis agrícola internacional

    Publicado 1987

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  14. 14
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    La comercialización de granos en la Argentina

    Publicado 1990

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  15. 15
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    Cómo aumentar la producción mundial de alimentos : problemas y perspectivas por Brown, Lester R

    Publicado 1966

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    Food proteins : processing applications por Nakai, Shuryo

    Publicado 2000

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    Lecturas sobre comercialización de granos 2

    Publicado 1999

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