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    Bromatología de los productos de la pesca : Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad por Lerena, Cesar Augusto

    Publicado 1988

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    Estadística para administradores por Mendenhall, William

    Publicado 1990

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    Manual de control de calidad . por Juran, J M

    Publicado 1993
    Bibliografía Obligatoria

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    Sistemas de control de calidad por Fetter, Robert B

    Publicado 1971

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    Probabilidad y estadística para ingenieros por Walpole, Ronald E

    Publicado 2001
    Bibliografía Obligatoria

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    Manual de control de calidad . por Juran, J M

    Publicado 1993

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    Revista
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    Alimentos Argentinos /

    Fondos disponibles:
    • 1996 1(1); 1997 (2-5); 1998 (6-9); 1999 (10,12, número especial); 2000 (13-15); 2001 (16-18); 2002 (19); 2003 (23-22); 2004 (24-26); 2005 (28-30); 2006 (33); 2008 (40,43), 2010 (48,50), 2012 (55); 2013 (58-60); 2015 (67-68)


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  8. 8
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    Estadística aplicada : técnicas de la estadística moderna, cuándo y dónde aplicarlas por Ostle, Bernard

    Publicado 1990

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