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    Microbiología de los alimentos por Frazier, WC, Westhoff, DC

    Publicado 1993
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    Microbiología de los alimentos vegetales / por Müller, Gunther

    Publicado 1981

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    Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones por Mottaz, Jérôme, Riaz, Mian N., Sellahewa, Jay, Chessari, Charlie, Bouvier, Jean-Marie, Camire, Mary Ellen, Kazemzadeh, Massoud

    Publicado 2002

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    Industrias de cereales y derivados / por Callejo González, María Jesús

    Publicado 2002
    Bibliografía Obligatoria

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    Trigo : eficiencia de cosecha y postcosecha

    Publicado 2003

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    Chacareros pampeanos : una historia social y productiva por Palacio, Juan Manuel

    Publicado 2006

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  7. 7
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    Puertos cerealeros de argentina : (Infraestructura y exportaciones)

    Publicado 2008

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  8. 8
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    Trigo 2007 /

    Publicado 2007

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  9. 9
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    Lecturas 11 /

    Publicado 2008

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  10. 10
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    Manual del operador del mercado de granos /

    Publicado 2009

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    Trigo : manual de campo por Carrasco, Natalia

    Publicado 2009

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  12. 12
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    Estudio de prefactibilidad técnico y económico del desarrollo de producción de una bebida instantánea en polvo con amaranto e instalación de una planta multiprocesadora de cerales... por Bouzas, Aldana, Carlá, Ariadna

    Publicado 2018
    Bibliografía Obligatoria

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  13. 13
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    Puesta en marcha de línea extrusora y desarrollo de extrudado / por Casas Cordero, Hernán, Szkrabko, Adrián

    Publicado 2018
    Bibliografía Obligatoria

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  14. 14
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    Optimización de textura en barras de cereal blandas / por Rodríguez, Ana Lucía

    Publicado 2012
    Bibliografía Obligatoria

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