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    Microbiología de los alimentos by Frazier, WC, Westhoff, DC

    Published 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
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    Fundamentos de tecnología de los alimentos

    Published 2001
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
    Thesis
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    Desarrollo de ingeniería básica para la implementación de un nuevo túnel de congelamiento : actualización de la línea de producción existente de milanesas / by Besana, Paula, Khouri, Mariana

    Published 2016
    Bibliografía Obligatoria

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  4. 4
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    Conservación y biodeterioro de los alimentos / by Tucker, Gary

    Published 2019
    Bibliografía Obligatoria

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