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Libro
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Procesado térmico y envasado de los alimentos /
Publicado 1991
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Tesis
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Elaboración de conservas a escala semi-industrial /
Publicado 2004
Bibliografía Obligatoria
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Institución
Biblioteca Laura Manzo
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Formato
Libro
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Tesis
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1
Bibliografía Obligatoria
INGENIERIA EN ALIMENTOS
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1
Temas
Conservación de alimentos
Control de calidad
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2
Elaboración de alimentos
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2
Tecnología de alimentos
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2
Alimentos
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Alimentos en conserva
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Envasado de alimentos
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Esterilización
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Producción
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Tratamiento térmico
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Tipo de Documento
Libros
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1
Trabajos finales
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1
Autor
Fullin, Luciana
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Rees, JAG
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1
Rembado, Florencia Mabel
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1
Sceni, Paula
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1
Idioma
español
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2
Año de Publicación
De:
a: