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    Proteínas alimentarias : bioquímica- propiedades funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas por Cheftel, Jean-Claude

    Publicado 1989
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    Guide to protein purification por Deutscher, Murray P

    Publicado 1990
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    Structure in protein chemistry por Kyte, jack

    Publicado 1995
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    Mechanism in protein chemistry por Kyte, Jack

    Publicado 1995

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    Cold Spring Harbor Symposia on quantitative biology : protein kinesis : The Dinamics of protein Trafficking and Stability

    Publicado 1995

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