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    Alimentos : Introducción técnica y seguridad por Medin, Roxana

    Publicado 2002

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    MYLAR Information guide : a guide to MYLAR polyester film for flexible packaging

    Publicado 1991

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    Tecnología de los productos de charcutería y salazones

    Publicado 2002

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    Fabricación y utilización industrial del chocolate

    Publicado 1994

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    Las operaciones de la ingeniería de los alimentos por Brennan J G, Butters, J R, Cowell, N D, Lilly, A E V

    Publicado 1998
    Bibliografía Obligatoria

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    Embalaje de los alimentos de gran consumo

    Publicado 1995
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología por Herson, A C

    Publicado 1995
    Bibliografía Obligatoria

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    Manual de la legislación alimentaria de la comunidad europea por Bobillo, Mercedes

    Publicado 1996

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  9. 9
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    Procesado de hortalizas por Arthey, David

    Publicado 1991
    Bibliografía Obligatoria

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  10. 10
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    Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas por Fellows, Peter

    Publicado 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  11. 11
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    Manual de datos para ingeniería de los alimentos por Hayes, George D

    Publicado 1992
    Bibliografía Obligatoria

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  12. 12
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    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 1997
    Bibliografía Obligatoria

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  13. 13
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    Manual de envasado de alimentos por Paine, Franck A

    Publicado 1994

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  14. 14
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    Tecnología del procesado del pescado

    Publicado 2001
    Bibliografía Obligatoria

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  15. 15
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    Selección y empaquetado de manzanas por Goaman, J. F.

    Publicado 1965

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  16. 16
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    Techno Food /

    Fondos disponibles:
    • 1997 (3); 1998 (6-7); 1999 (9,11); 2000(14)

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  17. 17
    Revista
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    Enfasis : packaging

    Fondos disponibles:
    • 1998 4(4); 1999 5(2,6); 2000 6(5-6); 2003 8(1); 2006 12(3-6); 2007 13(1,3-6); 2008 14(1-6); 2009 15(1-6); 2010 16(1-6); 2011 17(1-6); 2012 18(1-5); 2013 19(1-2,4-5); 2014 20(1)

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  18. 18
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    Curso de elaboración de comidas preparadas

    Publicado 1986

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  19. 19
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    Migración de sustancias químicas desde el envase al alimento por Watson, D. H

    Publicado 1994

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  20. 20
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    Tripas artificiales por Effenberger, Gerhard

    Publicado 1990

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