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    Bioseparations science and engineering

    Publicado 2003
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    Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / por Ibarz, Albert

    Publicado 2011
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    Agregado de valor a residuos de la industrialización de naranja argentina con aplicación de tecnologías innovadoras / por Castellarín, Ivana Marisa

    Publicado 2018
    Bibliografía Obligatoria

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    Extracción de oleorresinas de especias : modelo matemático de un extractor tipo Soxhlet /

    Publicado 2003
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    Extracción de pectinas de cáscaras de limones /

    Publicado 2004
    Bibliografía Obligatoria

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    Modelos neuronales de predicción de solubilidades en fluídos supercítricos /

    Publicado 2004
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Estudio de la capacidad antioxidante de la oleorresina extraída de las bayas de aguaribay / por Escudero, Andrea Natalia

    Publicado 2009
    Bibliografía Obligatoria

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  8. 8
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    Evaluación de la capacidad antimicrobiana de las oleorresinas de albahaca y laurel para su potencial empleo como conservantes de origen natural en alimentos / por Dari, Fabio Anibal

    Publicado 2006
    Bibliografía Obligatoria

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