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    Historia de los saladeros argentinos por Montoya, Alfredo J.

    Publicado 1956

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    Argentina : la república conservadora por Gallo, Ezequiel

    Publicado 1995
    Bibliografía Obligatoria

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    Historia económica de la argentina 1850-1930 por Ortiz, Ricardo

    Publicado 1964

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    Historia económica de la argentina 1850-1930 por Ortiz, Ricardo

    Publicado 1964

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    Frigoconservación de la fruta por Durán Torrellardona, Sebastián

    Publicado 1983

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    Tecnología de la industria frigorífica cárnica por Delfino, Vicente Agustin

    Publicado 1988

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    Ciclos frigoríficos por Estrada, Alejandro

    Publicado 1956

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