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    Microbiología de los alimentos por Frazier, WC, Westhoff, DC

    Publicado 1993
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    Microbiología de los alimentos vegetales / por Müller, Gunther

    Publicado 1981

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  3. 3
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    Frutales en la huerta orgánica familiar por Marochi, José Carlos, Varela, Fátima

    Publicado 2000

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  4. 4
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    Tuna : planificación e implementación del tunal comercial por Herrera, Daniel

    Publicado 2003

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  5. 5
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    Nuevas formas de cultivo del duraznero en la zona de Chascomús con empleo de diferentes portainjertos / por Radice, Silvia

    Publicado 2008

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  6. 6
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    Proyecto de ingeniería y puesta en marcha de una planta elaboradora de extractos vegetales / por Tavella, Bárbara, Wenk, Annelise

    Publicado 2009
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Evaluación y caracterización de extractos vegetales con propiedades anti-tumorales / por García Lázaro, Rocío

    Publicado 2016
    Bibliografía Obligatoria

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  8. 8
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    Frutos comestibles nativos de la Provincia de Córdoba, Argentina / por Toledo, José M., Toledo, José M., Correa, A. Ayelén, Beltramone, Giuliana

    Publicado 2015

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  9. 9
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    Enumeración e identificación de microorganismos patógenos lesionados mediante técnicas de recuperación, TAL y OVERLAY, en helado artesanal de frutilla a la crema / por Baglietto, Carola

    Publicado 2009
    Bibliografía Obligatoria

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  10. 10
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    Deshidratación osmótica de frutas para la elaboración de pulpa destinada a la industria heladera artesanal / por Marietan, Florencia

    Publicado 2006
    Bibliografía Obligatoria

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