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Libro
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Microbiología de los alimentos vegetales /
por
Müller, Gunther
Publicado 1981
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Propuesta técnica para la optimización del proceso de cristalización y fraccionamiento de grasa bovina de Prodalsa S.A. /
por
Nuñez, Pablo Daniel
Publicado 2017
Bibliografía Obligatoria
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Institución
Biblioteca Laura Manzo
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Formato
Libro
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Bibliografía Obligatoria
INGENIERIA EN ALIMENTOS
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Temas
Grasas animales
Aditivos para alimentos
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Microbiología de los alimentos
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Tecnología de los alimentos
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Tipo de Documento
Libros
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1
Trabajos finales
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Autor
Delgado, Juan Francisco
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Lietz, Peter
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Ludemann, Vanesa
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Munch, Hans-Dieter
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Müller, Gunther
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1
Nuñez, Pablo Daniel
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1
Universidad Nacional de Quilmes
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1
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Idioma
español
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2
alemán
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1
Género
Trabajo final
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1
Año de Publicación
De:
a: