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    Elaboración de productos agrícolas by Meyer, Marco R

    Published 1998

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  2. 2
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    Manual de industrias de los alimentos by Ranken, M. D.

    Published 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
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    Ciencia y tecnología de la panificación by Quaglia, Giovanni

    Published 1991

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  4. 4
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    Análisis moderno de los alimentos by Hart, F Leslie

    Published 1991

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  5. 5
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    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos by Pearson, D

    Published 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  6. 6
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    Principios de ciencia y tecnología de los cereales by Hoseney, R Carl

    Published 1991
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Bibliografía Obligatoria

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  8. 8
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    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos by Cheftel, Jean-Claude

    Published 1992
    Bibliografía Obligatoria

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  9. 9
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    Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura by Kent, NL

    Published 1987
    Bibliografía Obligatoria

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  10. 10
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    Cereales by Scade, John

    Published 1980

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  11. 11
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    Alimentos de Santa Fe

    Published 1999

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    Experimental food science by Penfield, Marjorie P.

    Published 1990

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