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    Curso de higiene para manipuladores de alimentos por Hazelwood, D.

    Publicado 1991

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    La ciudad impura : salud, tuberculosis y cultura en Buenos Aires, 1870-1950 por Armus, Diego

    Publicado 2007

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    Fundamentos de enfermería. por Potter, Patricia

    Publicado 2002

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    Manual de enfermería /

    Publicado 1985

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    Fundamentos de enfermería / por Lewis, LuVerne Wolff

    Publicado 1983

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    Un científico en el lavadero : manchas, olores, ciencia, tecnología y suciedad por Servera, Florencia

    Publicado 2014

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    Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración por Montes, Eduardo, Lloret, Irene, López, Miguel A.

    Publicado 2009
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    Higiene y seguridad en el laboratorio / por Ribotta, Danilo

    Publicado 2011
    Bibliografía Obligatoria

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    Fundamentos para un sistema de gestión de higiene y seguridad industrial por Batista, Carlos

    Publicado 1998

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