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    Microbiología de los alimentos by Frazier, WC, Westhoff, DC

    Published 1993
    Bibliografía Obligatoria

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  2. 2
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    Microbiología de los alimentos vegetales / by Müller, Gunther

    Published 1981

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  3. 3
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    Preelaboración y conservación de los alimentos / by Laza Muñoz, Pascual, Laza Muñoz, Jerónima

    Published 2006

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  4. 4
    Thesis
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    Evaluación de la calidad e inocuidad microbiológica en productos vegetales de cuarta gama y recomendaciones para su manufactura / by Zampa, Laura Cecilia

    Published 2003
    Bibliografía Obligatoria

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