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    Microbiología de los alimentos vegetales / por Müller, Gunther

    Publicado 1981

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    Microbiología por Prescott, Lansing M

    Publicado 2002
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  3. 3
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    Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos / por Mossel, David A. A.

    Publicado 2002
    Bibliografía Obligatoria

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  4. 4
    Conferencia
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    Libro de resúmenes /

    Publicado 2001

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  5. 5
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    Prescott, Harley y Klein, Microbiología / por Willey, Joanne M.

    Publicado 2009
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  6. 6
    Tesis
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    Adecuabilidad de Penicillium roqueforti como cultivo starter para la manufactura de quesos azules argentinos / por Gómez, Analía Verónica

    Publicado 2005
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Proyecto Kiever 2005 : "Elaboración de Jugo de Vegetales" / por Calonge, Joaquín

    Publicado 2005
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  8. 8
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    Determinación de las especies de Alternaria causantes de "Enmohecimiento Negro" en fruto de tomate maduro, y el estudio de su capacidad toxicogénica y la ocurrencia natural de sus... por Henríquez Moya, A Margarita

    Publicado 2005
    Bibliografía Obligatoria

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