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    Obtención de quesos embutidos y emplumados / por Cottet, Celeste, Gallego, M. Dolores

    Publicado 2013
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    Desarrollo de un Dry-Mix para preparación de relleno de tarta / por Ayala, María Laura

    Publicado 2013
    Bibliografía Obligatoria

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    Selección y almacenamiento automático de productos / por Cerrudo, Matías Hugo

    Publicado 2010
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    Rediseño de estrategias de control en columnas de destilación : complejo industrial La Plata YPF SA / por Di Rienzo, Daniel

    Publicado 2014
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    Ingeniería de los servicios auxiliares para una línea de elaboración y fraccionamiento de chicles / por Ypa, Fernanda

    Publicado 2014
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  6. 6
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    Mejora de diseño para una máquina envasadora de potes preformados de queso untable / por Pugliese, Verona

    Publicado 2014
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  7. 7
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    Proyecto de elaboración industrial de sushi / por Sosa, Sebastián

    Publicado 2014
    Bibliografía Obligatoria

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  8. 8
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    Relevamiento de una pyme y propuestas de mejora por González, Ciro

    Publicado 2015
    Bibliografía Obligatoria

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  9. 9
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    Ingeniería de la industria alimentaria : operaciones de proceso de alimentos.

    Publicado 2000
    Bibliografía Obligatoria

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  10. 10
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    Fundamentos de tecnología de los alimentos

    Publicado 2001
    Bibliografía Obligatoria

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  11. 11
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    Hygienic engineering of plants for the processing of dry particulate materials / por Duffey, J L

    Publicado 2003

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  12. 12
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    Hygienic design criteria for the safe processing of dry particulate materials / por Duffey, J L

    Publicado 2003

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  13. 13
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    Hygienic engineering of transfer systems for dry particulate materials / por Claessens, R

    Publicado 2007

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  14. 14
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    Hygienic design of closed equipment for processing of liquid food / por Hauser, G

    Publicado 2007

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  15. 15
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    Hygienic engineering of discharging systems for dry particulate materials / por Hutten, J G H

    Publicado 2005

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  16. 16
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    A method for the assessment of in-place cleanability of moderately-sized food processing equipment / por Venema-Keur, B M

    Publicado 1997

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  17. 17
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    A method for the assessment of in-line steam sterilisability of foof processing equipment / por Bénézech, T

    Publicado 2004

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  18. 18
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    A method for the assessment of in-place cleanability of food processing equipment / por Bénézech, T

    Publicado 2004

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  19. 19
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    A method for the assessment of bacteria equipment of food processing equipment / por Bénézech, T

    Publicado 2004

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  20. 20
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    The continuous or semicontinuous flow thermal treatment of particulate foods / por Hasting, A P M

    Publicado 1994

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