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    Ampliación en línea de producción de albúmina en polvo / por Contreras, Fernando Damián

    Publicado 2015
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    Química orgánica / por Fessenden, Ralph J, Fessenden, Joan S

    Publicado 1983

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    Bioquímica . por Stryer, Lubert

    Publicado 1995
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    Lehninger Principios de bioquímica por Lehninger, Albert L.

    Publicado 2001
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  5. 5
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    Farmacología molecular : receptores, transducción de señales y activación de genes por Kazanietz, Marcelo G

    Publicado 2000
    Bibliografía Obligatoria

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  6. 6
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    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica por Bartholomai, Gualterio B

    Publicado 2000

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  7. 7
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    Análisis de los alimentos : fundamentos, métodos, aplicaciones por Matissek, Reinhard

    Publicado 1992
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  8. 8
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    Structure and mechanism in protein science : a guide to enzyme catalysis and protein folding por Fersht, Alan 1943-

    Publicado 1999
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  9. 9
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    Proteins : structures and molecular properties / por Creighton, Thomas E., 1940-

    Publicado 1993

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  10. 10
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    Moléculas biológicas por Smith, C A (Chris A)

    Publicado 1998

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  11. 11
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    Manual de química orgánica por Beyer, Hans

    Publicado 1987

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    Química de los alimentos

    Publicado 2006
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  13. 13
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    Anatomy & physiology

    Publicado 1990

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  14. 14
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    Proteínas y polisacáridos como ingredientes funcionales /

    Publicado 2002

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  15. 15
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    Química. por Lembrino Pérez, Imelda Luz, Peralta Alatriste, J Sergio

    Publicado 2006
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  16. 16
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    Bioquímica / por Mathews, Christopher K, Holde, K E van, Ahern, Kevin G

    Publicado 2002
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  17. 17
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    Lehninger principios de bioquímica / por Lehninger, Albert L., Nelson, David L 1942- (David Lee), Cox, Michael M

    Publicado 2006

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  18. 18
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    Bioquímica : libro de texto con aplicaciones clínicas

    Publicado 2006
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  19. 19
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    Chemical and functional properties of food proteins

    Publicado 2001
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  20. 20
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    Production of recombinant proteins : novel microbial and eukaryotic expression systems

    Publicado 2005
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