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    Nutrición y ciencia de los alimentos por Muller, H G


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    Procesado de hortalizas por Arthey, David

    Publicado 1991
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    Refrigeración de manzanas y peras : guía práctica por Fidler, JC

    Publicado 1980

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    Fundamentos de termodinámica técnica. por Moran, M J (Michel)

    Publicado 1998
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    Fundamentos de termodinámica técnica. por Moran, M J

    Publicado 1998
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    Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos por Madrid Vicente, Antonio

    Publicado 1997
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    Termodinámica por Wark, Kenneth

    Publicado 2001
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    Refrigeration for pleasureboats : installation, maintenance and repair por Calder, Nigel

    Publicado 1991
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    Elements of thermodinamic and heat transfer por Obert, Edward F

    Publicado 1986

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