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    Conferencia
    Conferencia

    Convenio sobre las condiciones de trabajo en los hoteles, restaurantes y establecimientos similares : convenio 172

    Publicado 1991
  2. 2
    Libro
    Libro

    Transformaciones en los espacios públicos de comida : mapas del imaginario gastronómico por Arbide, Dardo

    Publicado 2000
  3. 3
    Libro
    Libro

    El restaurante como empresa por Durón García, Carlos

    Publicado 1989
  4. 4
    Libro
    Libro

    Marketing creativo : para el servicio de comidas por Fisher, William P

    Publicado 1989
  5. 5
    Libro
    Libro

    Cocina profesional por Centeno, José M

    Publicado 1991
  6. 6
    Libro
    Libro

    Cocina profesional por Centeno, José M

    Publicado 1991
  7. 7
    Libro
    Libro

    The international hospitality industry : organizational and operational issues

    Publicado 1993
  8. 8
    Libro
    Libro

    Restaurant basics : why guests don't come back ... and what you can do about it por Marvin, Bill

    Publicado 1992
  9. 9
    Libro
    Libro

    Restaurante

    Publicado 1980
  10. 10
    Libro
    Libro

    Nueva enciclopedia práctica de turismo, hoteles y restaurantes

    Publicado 1995
  11. 11
    Libro
    Libro

    Gestión de producción de alojamientos y restauración por Cerra, Javier, Dorado, José A, Estepa, Diego, García, Pedro E

    Publicado 1994
  12. 12
    Libro
    Libro

    Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos por Foster, Dennis L

    Publicado 1995
  13. 13
    Libro
    Libro

    Manual práctico de restaurante por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 1999
  14. 14
    Revista
    Revista

    Cornell Hotel and Restaurant Administration Quaterly

    Fondos disponibles:
    • 2002 43(1-3,6); 2003 44(1-2)

  15. 15
    Libro
    Libro

    Condiciones de trabajo en los hoteles, restaurantes y establecimientos similares

    Publicado 1989
  16. 16
    Libro
    Libro

    Condiciones de trabajo en los hoteles, restaurantes y establecimientos similares

    Publicado 1989
  17. 17
    Libro
    Libro

    Condiciones de trabajo en los hoteles, restaurantes y establecimientos similares

    Publicado 1990
  18. 18
    Libro
    Libro

    Condiciones de trabajo en los hoteles, restaurantes y establecimientos similares

    Publicado 1990
  19. 19
    Libro
    Libro

    Un album para el recuerdo

    Publicado 1995

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