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    Estudio de la permeabilidad y el transporte de agua en películas biodegradables elaboradas a partir de la levadura / por Citrullo, Sofía V., Otero Rangel, Juliana

    Publicado 2015
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    Estudio de la hidratación de films y recubrimientos comestibles elaborados a partir de la levadura por Rud, Gabriela F.

    Publicado 2015
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    Estudio de la hidratación y transferencia de agua en películas biodegradables elaboradas a base de lavadura : efecto de la cáscara de soja y la cáscara de arroz como aditivos de la... por Ragonese, Verónica E., Sánchez Alberti, Ezequiel

    Publicado 2016
    Bibliografía Obligatoria

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    Desarrollo de materiales bioactivos en base a pared celular de levadura y compuestos antioxidantes de origen fúngico / por Rezzani, Guillermo D.

    Publicado 2018
    Bibliografía Obligatoria

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