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    Hostelería : curso completo de servicios. Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares por López Collado, Asunción

    Publicado 2005

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    Atención al cliente en hostelería / por Chon, Kye-Sung, Sparrowe, Raymond T

    Publicado 2001

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    Manual práctico de cafetería y bar / por Gallego, Jesús Felipe

    Publicado 2006

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    Manual de gestión de producción de alojamiento y restauración / por Bachs, Jordi

    Publicado 2006

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