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    Ciencia y tecnología de la panificación por Quaglia, Giovanni

    Publicado 1991

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    Principios de ciencia y tecnología de los cereales por Hoseney, R Carl

    Publicado 1991
    Bibliografía Obligatoria

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    Lecturas sobre comercialización de granos por Bini, Fabio

    Publicado 1998

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    Fertilización del trigo con nitrógeno y fósforo en la región semiárida pampeana : campaña 1996

    Publicado 1997

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    Lecturas sobre comercialización de granos 2

    Publicado 1999

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