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    Dinner at the new gene café : how genetic is changing what we eat, how we live, and the global politics of food por Lambrecht, Bill

    Publicado 2001

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    Libro
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    Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos / por Ibarz, Albert

    Publicado 2011
    Bibliografía Obligatoria

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    Tesis
    Tesis

    Desarrollo de una bebida fermentada de sorgo (tipo cerveza lager) apta para celíacos / por Amato, Gabriel

    Publicado 2010
    Bibliografía Obligatoria

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