Resultados de búsqueda - "CONGELACION"

Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica por Cox, Pat M

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Tecnología de la congelación de los alimentos por Gruda, Zbigniew

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Desarrollo de ingeniería básica para la implementación de un nuevo túnel de congelamiento : actualización de la línea de producción existente de milanesas / por Besana, Paula, Khouri, Mariana

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Conservación de alimentos por Desrosier, Norman W

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Conservación y biodeterioro de los alimentos / por Tucker, Gary

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Fundamentos de tecnología de los alimentos

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Mammalian cell biotechnology : a practical approach

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Procesado de hortalizas por Arthey, David

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Microbiología de los alimentos por Frazier, WC, Westhoff, DC

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