Resultados da busca - "Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;"

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos por Günther, Herbert O

“…Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;…”

El curado por Mohler, Klement

“…Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;…”

El ahumado por Mohler, Klement

“…Ciencia y tecnología de la carne : teoría y práctica ;…”

Tripas artificiales por Effenberger, Gerhard

“…Ciencia y Tecnología de la Carne. Teoría y Práctica ;…”