Resultados de búsqueda - "Embutidos"

Tripas para embutidos

Materias: “…EMBUTIDOS…”

Producción de cultivo iniciados por fermentación en estado sólido para la inoculación de salamines /

Materias: “…Embutidos…”

Desarrollo de cultivos starters para el emplume de embutidos secos fermentados / por Ludemann, Vanesa

Materias: “…Embutidos…”

Estudio sobre la potencial toxicidad de Aspergillus ochraceus aislado de salames producidos en Colonia Caroya (Córdoba) / por Recimil, Mariángeles

Materias: “…Embutidos…”

Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba) / por Canel, Romina

Materias: “…Embutidos…”

Uso de cepas fúngicas toxicológicamente seguras para el emplume de salamines / por Fandiño, María del Rosario, Mallaviabarrena, María Guadalupe, Moavro, Alfonsina

Materias: “…Embutidos…”

Cerdos : faena y elaboración de derivados. Guía de aplicación de buenas prácticas de manufactura, normas y legislación vigentes por Feldman, Paula

Materias: “…EMBUTIDOS…”

Desarrollo e implementación de una nueva línea de producción de chorizos frescos / por Aversa, Alejandro Agustín

Materias: “…Embutidos…”

Proyecto fiambre de ave / por Campos, Natalia, Lezcano, Elizabeth, Paparatto, Natalia

Materias: “…Embutidos…”