Search Results - "Food processing"

Obtención, caracterización y evaluación de las propiedades interfaciales y emulsionantes de proteínas de sueros de soja y de tofu para la formulación de emulsiones alimentarias áci... by Henao Ossa, Johan Sebastian

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Desarrollo de películas multicomponentes a base de levadura. Evaluación de sus propiedades físicas y aplicaciones potenciales by Delgado, Juan Francisco

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Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense by Moavro, Alfonsina

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Estudio de prefactibilidad técnica, económica y financiera para la instalación de una planta elaboradora de una bebida conocida como kombucha by Diaz, Analia, Rubio, Camila

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Cepas patagónicas de Lactobacillus plantarum y Oenococcus oeni como cultivos iniciadores de la fermentación maloláctica : estudio de las propiedades enológicas y tecnológicas by Brizuela, Natalia Soledad

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Obtención, caracterización y determinación de la actividad antimicrobiana de la oleorresina de las bayas de Aguaribay (schinus molle linn.) by Padín, Emilse Verónica

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Caracterización de los hongos filamentosos superficiales y análisis de la inocuidad de los embutidos secos producidos en Colonia Caroya (Córdoba) by Canel, Romina Soledad

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Simulación y optimización de la cocción de productos cárneos en hornos convectivos by Goñi, Sandro Mauricio

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Microbiología básica y aplicada a agronomía, alimentos y salud by Semorile, Liliana, Pardo, Alejandro

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Propiedades funcionales de los macro componentes de la leche de cabra convencional y funcional natural con alto contenido en ácidos linoleicos conjugados (CLA) y sus aspectos tecno... by Dome, Claudia Beatriz

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Enhancing Agricultural Innovation : How to Go Beyond the Strengthening of Research Systems by World Bank

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Zanzibar School Feeding by World Bank Group

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Global Economic Prospects and the Developing Countries 2001 by World Bank

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Urban Agriculture : Findings from Four City Case Studies by World Bank

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Distortions to Agricultural Incentives in Europe's Transition Economies by Swinnen, Johan, Anderson, Kym

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Global Agricultural Trade and Developing Countries by Aksoy, M. Ataman, Beghin, John C.

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