Search Results - "Food technology"

Entre organismos y artefactos : la calificación de alimentos de la pequeña agricultura by Schiavoni, Gabriela

Subjects: “…Food technology…”

Desarrollo de nanocompuestos basados en nanocelulosa y ácido poliláctico by Bovi, Jimena

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Obtención y caracterización de cremas formuladas a base de leche de soja y fortificadas con calcio by Márquez, Andrés Leonardo

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Bases tecnológicas, bioquímicas y sensoriales para la obtención de productos mínimamente procesados con vida útil extendida a base de frutas tratadas por tratamientos no térmicos... by Colletti, Analía Cecilia

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Modificaciones tecnológicas de okara de soja. Aplicaciones en el área alimentaria by Moscoso Ospina, Yeisson Andrés

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Propiedades funcionales de los macro componentes de la leche de cabra convencional y funcional natural con alto contenido en ácidos linoleicos conjugados (CLA) y sus aspectos tecno... by Dome, Claudia Beatriz

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