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    Estudio del agregado de harina de quínoa e hidrocoloides en formulaciones de masas para tartas y empanadas / por Pisani, Julieta Carolina

    Publicado em 2019
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    Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura por Kent, NL

    Publicado em 1987
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    Elaboración de premezcla para ñoquis sin TACC / por Olortegui, Dorothy, Stéfani, Andrea

    Publicado em 2016
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    Derivados de la industrialización de soja en Argentina por Ciani, Rubén

    Publicado em 2010
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    Cereales por Scade, John

    Publicado em 1980
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    Alimentos de Santa Fe

    Publicado em 1999
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    Algarroba : panificación como estratégia para su comercialización / por Fanelli, Bárbara

    Publicado em 2002
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    Glutelle : milanesas con gluten. Desarrollo de producto e instalación de una planta elaboradora de milanesas con gluten / por Albano, Venesa, Ruiz Calderón, María Clara

    Publicado em 2009
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    Panificadora del Sur S. A : Don Omar 100 porciento soja / por Di Lena, Carolina Soledad

    Publicado em 2008
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    Elaboración de productos agrícolas por Meyer, Marco R

    Publicado em 1998
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    Estudio de pre factibilidad técnica y económica para la incorporación de una línea de pastas secas a base de harina de trigo y quinua, a partir de una línea de pastas frescas, con... por Amor, Tamara, Santos, Silvia dos

    Publicado em 2016
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    Estrategia y dinámica de la innovación en la industria alimentaria argentina

    Publicado em 2006
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    Experimental food science por Penfield, Marjorie P.

    Publicado em 1990
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    Ciencia y tecnología de la panificación por Quaglia, Giovanni

    Publicado em 1991
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    Manual de industrias de los alimentos por Ranken, M. D.

    Publicado em 1993
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    Microbiología de los alimentos vegetales / por Müller, Gunther

    Publicado em 1981
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    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Cheftel, Jean-Claude

    Publicado em 1992
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    Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos por Cheftel, Jean-Claude

    Publicado em 1992
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    Análisis moderno de los alimentos por Hart, F Leslie

    Publicado em 1991
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    Técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos por Pearson, D

    Publicado em 1993
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