Search Results - "Helados"

Heladerías de Buenos Aires.

Subjects: “…Helados…”

Reingeniería de proceso de planta elaboradora de helado artesanal a base de crema para mejora de la eficiencia del proceso a partir del rediseño del sistema de pasteurización / by Miret Herrera, María José, Vitale, Pablo Agustín

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Mejora en línea productiva de palito bombón helado / by Figueroa, Leonardo, Sarasola, Sebastián

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Planta elaborada de helado a base de leche de soja : proyecto final / by Porzio, Ana Laura

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Deshidratación osmótica de frutas para la elaboración de pulpa destinada a la industria heladera artesanal / by Marietan, Florencia

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Enumeración e identificación de microorganismos patógenos lesionados mediante técnicas de recuperación, TAL y OVERLAY, en helado artesanal de frutilla a la crema / by Baglietto, Carola

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Estudio de la optimización del uso del frío en la producción de helados artesanales : una aplicación directa a una línea de producción / by Scalisi, Analía

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