Search Results - "Indústria de alimentos"

Prólogo by Lampert, Damián Alberto

Subjects: “…Indústria de alimentos…”

La clave del éxito : Arcor y la acumulación en la rama de las golosinas by Baudino, Verónica

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Ingredientes multicomponentes a partir de levadura. Estudio de sus propiedades interfaciales y su aplicación en alimentos by Sceni, Paula

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Gestión de la inocuidad alimentaria y de la trazabilidad en la industria alimentaria (Unión Europea) by Periago Bayonas, Paula María, Fernández Escámez, Pablo Salvador

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Tendencias alimentarias para animales de compañía : nuevo mercado de bienes y servicios, y oportunidades educativas by Lampert, Damián Alberto

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Los sospechosos de siempre grasas, azúcares y sales. Circulación y apropiación de controversias alimenticias en una cocina. by Daza-Caicedo, Sandra

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Cerveza, ciencia y tecnología. Redes sociotécnicas entre un laboratorio académico, una corporación de cerveza y cerveceros artesanales en San Carlos de Bariloche. by Kaderian, Santiago Manuel, Aguiar, Diego

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La gestión integral de efluentes líquidos con foco en las fábricas lácteas, que contaminan el río Ctalamochita en Villa María by Torasso, Héctor Vicente

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El proceso de construcción social de una moral de autonomía y equidad en los/as trabajadores/as de la sociedad argentina contemporánea. El caso de la industria de procesamiento de... by Schulze, María Soledad

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