Search Results - "Lactobacillus"
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ThesisBacterias del ácido láctico de vinos patagónicos. Identificación y estudio de las características enológicas y tecnológicas /
Published 2013Subjects: “…Lactobacillus…”
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Thesis
Aislamiento, identificación y tipificación de bacterias del ácido láctico (BAL) a partir de un vino Pinot Noir patagónico
Published 2012Subjects: “…Lactobacillus…”
Bibliografía Obligatoria -
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OnlineCepas patagónicas de Lactobacillus plantarum y Oenococcus oeni como cultivos iniciadores de la fermentación maloláctica : estudio de las propiedades enológicas y tecnológicas
Published 2019Subjects: “…Lactobacillus plantarum…”
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Online
Advantages of Using Blend Cultures of Native L. plantarum and O. oeni Strains to Induce Malolactic Fermentation of Patagonian Malbec Wine
Published 2018Subjects: “…Lactobacillus plantarum…”