Search Results - "QUESO"

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    Evaluación microbiológica de masas para elaborar queso muzzarella by Priegue, Andrea

    Published 1997
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  2. 2
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    Fabricación de queso / by Scott, R.

    Published 1991
    Subjects: “…Queso spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  3. 3
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    Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de penicillium nalgiovense / by Moavro, Alfonsina

    Published 2019
    Subjects: “…Queso spines…”


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    Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de queso contenido y madurado en tripa con desarrollo fúngico superficial de penicillium nalgiovense / by Sánchez Díaz, Macarena

    Published 2018
    Subjects: “…Queso spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  5. 5
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    Características generales de la economía del queso en algunos países desarrollados

    Published 1966
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  6. 6
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    Caracterización de la producción de penicilina de Penicillium nalgiovense bajo diferentes condiciones de crecimiento en masas casearias / by Castell, Melina Cecilia

    Published 2018
    Subjects: “…Queso spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  7. 7
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    Ayudando a conocer el mundo de la leche by Mastellone, Pascual

    Published 2000
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  8. 8
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    Estudio de prefactibilidad para la instalación de una línea de producción de queso azul / by Iturralde, M. Laura, Leguizamón, D. Magalí

    Published 2017
    Subjects: “…Queso spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  9. 9
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    Estudio de un nuevo queso contenido en tripa con desarrollo superficial de Penicillium nalgiovense by Moavro, Alfonsina

    Published 2019
    Subjects: “…Queso…”


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  10. 10
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    Elaboración de productos lácteos by Meyer, Marco R

    Published 2000
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  11. 11
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    Taller de leche by Paltrinieri, Gaetano

    Published 1996
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  12. 12
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    Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology by Varnam, Alan H

    Published 2001
    Subjects: “…Queso spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  13. 13
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    Adecuabilidad de Penicillium roqueforti como cultivo starter para la manufactura de quesos azules argentinos / by Gómez, Analía Verónica

    Published 2005
    Subjects: “…Queso Spines…”
    Bibliografía Obligatoria

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  14. 14
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    Industrialización casera del queso / by Frankel, Aída M.

    Published 1979
    Subjects: “…Quesos spines…”

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  15. 15
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    Obtención de quesos embutidos y emplumados / by Cottet, Celeste, Gallego, M. Dolores

    Published 2013
    Subjects: “…Queso spines…”
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  16. 16
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    Planta elaboradora de queso hilado fresco /

    Published 2000
    Subjects: “…Queso spines…”
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  17. 17
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    Guía práctica para el análisis microbiológico de la leche y los productos lácteos by Beerens, Henri

    Published 1990
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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  18. 18
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    Planta elaboradora de galletitas crackers con queso untable biopreservado / by Silva, Cristian, Verboso, Mauro

    Published 2001
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  19. 19
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    Ciencia y tecnología de la leche : Principios y aplicaciones by Amiot, J

    Published 1993
    Subjects: “…QUESO Spines…”
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  20. 20
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    Análisis moderno de los alimentos by Hart, F Leslie

    Published 1991
    Subjects: “…QUESO Spines…”

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