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Estudio de prefactibilidad de la producción de productos a base de soja fortificados con hierro, calcio y vitaminas / by Guerrero, Claudia

Subjects: “…Alimentos ricos en proteínas spines…”

Proteínas alimentarias : bioquímica- propiedades funcionales-valor nutricional-modificaciones químicas by Cheftel, Jean-Claude

Subjects: “…ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS Spines…”