Resultados de búsqueda - CRC Press,
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LibroChemical and functional properties of food proteins
Publicado 2001“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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LibroPrinciples and reactions of protein extraction, purification, and characterization
Publicado 2005“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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LibroIntroduction to proteins : structure, function, and motion
Publicado 2011“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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