Resultados da busca - CRC press,
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LivroChemical and functional properties of food proteins
Publicado em 2001“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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LivroPrinciples and reactions of protein extraction, purification, and characterization
Publicado em 2005“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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LivroIntroduction to proteins : structure, function, and motion
Publicado em 2011“…CRC Press,…”
Bibliografía Obligatoria -
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livro eletrônicoFood emulsions principles, practices, and techniques /
Publicado em 2016“…CRC Press,…”
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