Search Results - Food servicios

  • Showing 1 - 18 results of 18
Refine Results
  1. 1
    Book
    Book

    Handbook for safe food service management

    Published 1994

    Save to List
    Saved in:
  2. 2
    Book
    Book

    Food and beverage cost control by Dopson, Lea R.

    Published 2011

    Save to List
    Saved in:
  3. 3
    Book
    Book

    Strategic questions in food and beverage management

    Published 2000

    Save to List
    Saved in:
  4. 4
    Book
    Book

    Food and beverage control by Keister, Douglas C

    Published 1990

    Save to List
    Saved in:
  5. 5
    En línea
    En línea

    Gestión de operaciones y servicios gastronómicos by Magri Harsich, Gabriela

    Published 2023
    Subjects: “…Food service…”


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  6. 6
    En línea
    En línea

    Gestión de operaciones y servicios gastronómicos by Departamento de Economía y Administración, Organización Hotelera

    Published 2023
    Subjects: “…Food service…”


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  7. 7
    eBook
    eBook

    Food emulsions principles, practices, and techniques / by McClements, David Julian

    Published 2016


    Save to List
    Saved in:
    Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
  8. 8
    Book
    Book

    Food and beverage management /

    Published 2008

    Save to List
    Saved in:
  9. 9
    eBook
    eBook

    Fungi and food spoilage by Pitt, John I., 1937-2022

    Published 2009
    Bibliografía Obligatoria




    Save to List
    Saved in:
    Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
    Descripción de la editorial
    Tabla de contenidos
  10. 10
    eBook
    eBook

    Food texture design and optimization

    Published 2014


    Save to List
    Saved in:
    Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
  11. 11
    Online
    Online

    Tendencias alimentarias para animales de compañía : nuevo mercado de bienes y servicios, y oportunidades educativas by Lampert, Damián Alberto

    Published 2024


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  12. 12
    Online
    Online

    Prólogo by Lampert, Damián Alberto

    Published 2024


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  13. 13
    Online
    Online

    Estudio de prefactibilidad técnica, económica y financiera para la instalación de una planta elaboradora de una bebida conocida como kombucha by Diaz, Analia, Rubio, Camila

    Published 2023


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  14. 14
    Online
    Online

    Cerveza, ciencia y tecnología. Redes sociotécnicas entre un laboratorio académico, una corporación de cerveza y cerveceros artesanales en San Carlos de Bariloche. by Kaderian, Santiago Manuel, Aguiar, Diego

    Published 2022


    Save to List
    Saved in:
    Get full text
  15. 15
    Book
    Book

    Control de costes en restauración by Ojugo, Clement

    Published 2001

    Save to List
    Saved in:
  16. 16
    eBook
    eBook

    Principles and applications of thermal analysis

    Published 2008


    Save to List
    Saved in:
    Para acceder al texto completo, ingrese aquí al Servicio de descubrimiento de EBSCOhost desde la red de la UNQ. Seleccione EBSCOhost Research Databases y busque el título deseado.
  17. 17
    Book
    Book

    La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida by McGee. Harold

    Published 2014
    Bibliografía Obligatoria

    Save to List
    Saved in:
  18. 18
    Online
    Online

    La restricción externa como problema del desarrollo argentino : análisis de la post-convertibilidad by De Ángelis, Jésica

    Published 2017


    Save to List
    Saved in:
    Get full text

Search Tools: