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Versión -
Química de los alimentos
Versión - Química de los alimentos
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Química de los alimentos
Publicado 1993
Bibliografía Obligatoria
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Química de los alimentos
Publicado 2000
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Libro
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Fennema : química de los alimentos /
Publicado 2019
Bibliografía Obligatoria
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Institución
Biblioteca Laura Manzo
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Formato
Libro
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Bibliografía Obligatoria
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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DIPLOMATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA
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Temas
ADITIVOS PARA ALIMENTOS
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ALIMENTOS
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AMINOACIDOS
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ANALISIS DE ALIMENTOS
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Minerales
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PIGMENTOS
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Proteinas
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Tipo de Documento
Libros
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Autor
Fennema, Owen R
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3
Idioma
español
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3
Año de Publicación
De:
a: