Biblioteca Laura Manzo - UNQ

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Ingredientes multicomponentes a partir de levadura. Estudio de sus propiedades interfaciales y su aplicación en alimentos

by Sceni, Paula
Published 2021

Other Authors: '; “...Wagner, Jorge Ricardo...”
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis

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Desarrollo de películas multicomponentes a base de levadura. Evaluación de sus propiedades físicas y aplicaciones potenciales

by Delgado, Juan Francisco
Published 2020

Other Authors: '; “...Wagner, Jorge Ricardo...”
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info:eu-repo/semantics/doctoralThesis