Obtención de quesos embutidos y emplumados /

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Main Authors: Cottet, Celeste., Gallego, M. Dolores, (autora)
Corporate Author: Universidad Nacional de Quilmes (institución otorgante del título)
Other Authors: Canel, Romina, (Thesis advisor, directora de trabajo final), Ludemann, Vanesa (Thesis advisor, co-directora de trabajo final)
Format: Book
Language:Spanish
Published: 2013.
Subjects:
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Biblioteca Laura Manzo - Universidad Nacional de Quilmes: FONDO RESERVADO - Consultar en Mostrador

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