Tese

Desarrollo de un Dry-Mix para preparación de relleno de tarta /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Ayala, María Laura
Outros Autores: Sceni, Paula (Orientador), Quintana, Manuel (Orientador, co-dir.)
Formato: Tese
Idioma:espanhol
Publicado em: 2013.
Assuntos:
Descrição
Descrição do item:Directora de tesis: Ing. Paula Sceni.
Co-Director de tesis: Dr. Manuel Quintana.
Descrição Física:120 h. : fot. col. ; 30 cm.
Bibliografia:Bibliografía: h. 113-114.