Thesis

Super cereal fortificado : mix de maiz y soja /

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Bibliographic Details
Main Author: Perziano, Nadia
Other Authors: Santobuono Pantin, Liliana, Carruba, Lisandro (Thesis advisor), Pollio, María Lucía (Thesis advisor, co-dir.)
Format: Thesis
Language:Spanish
Published: 2013.
Subjects:
Programa Mundial de Alimentos.
Tecnología de alimentos
Elaboración de alimentos
Maiz
Soja (planta)
Trabajo final
Description
Item Description:Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba.
Co-Director de tesis: Dra. María Lucía Pollio.
Physical Description:v, 205 h. : il., fot., gráficos ; 30 cm.
Bibliography:Bibliografía: h. 203-205.

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