Super cereal fortificado : mix de maiz y soja /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perziano, Nadia
Otros Autores:	Santobuono Pantin, Liliana, Carruba, Lisandro (Orientador), Pollio, María Lucía (Orientador, co-dir.)
Formato:	Tesis
Idioma:	español
Publicado:	2013.
Materias:	Programa Mundial de Alimentos. Tecnología de alimentos Elaboración de alimentos Maiz Soja (planta) Trabajo final

Descripción
Notas:	Director de tesis: Lic. Lisandro Carruba. Co-Director de tesis: Dra. María Lucía Pollio.
Descripción Física:	v, 205 h. : il., fot., gráficos ; 30 cm.
Bibliografía:	Bibliografía: h. 203-205.

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