|
|
|
|
| LEADER |
01155Cam#a2200313#a#4500 |
| 001 |
027156 |
| 005 |
20170427142801.0 |
| 008 |
150226s2014||||xx ado f## #000|0#spa#d |
| 040 |
|
|
|a AR-BeUNQ
|b spa
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 663.64
|2 21
|
| 100 |
1 |
|
|a Doffo, María Eugenia.
|
| 245 |
0 |
2 |
|a Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt /
|c alumna, M. Eugenia Doffo.
|
| 260 |
|
|
|a
|c [2014]
|
| 300 |
|
|
|a 170 p. :
|b il., fot., gráficos ;
|c 30 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Director de tesis: Ing. Roberto Pastore.
|
| 500 |
|
|
|a Co-Director de tesis: Ing. Martín Martino.
|
| 502 |
|
|
|a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 166-170.
|
| 942 |
|
|
|c TF
|n 0
|
| 594 |
|
|
|a INGENIERIA EN ALIMENTOS
|
| 650 |
|
7 |
|a Tecnología de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Elaboración de alimentos
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Bebidas no alcohólicas
|2 spines
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos lácteos
|2 spines
|
| 653 |
|
|
|a Trabajo final
|
| 700 |
1 |
|
|a Pastore, Roberto,
|e dir.
|4 ths
|
| 700 |
1 |
|
|a Martino, Martín,
|e co-dir.
|4 ths
|
| 929 |
|
|
|a DONACION
|b María Eugenia Doffo
|d 0
|e 20141118
|f PAT0056488
|g 2698 Exp. 827-0387/98
|j 52514
|
| 999 |
|
|
|c 1020
|d 76407
|