Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt /
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Other Authors: | , |
Format: | Book |
Language: | Spanish |
Published: |
[2014]
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100 | 1 | |a Doffo, María Eugenia. | |
245 | 0 | 2 | |a Desarrollo de una bebida láctea en polvo con yoghurt / |c alumna, M. Eugenia Doffo. |
260 | |a |c [2014] | ||
300 | |a 170 p. : |b il., fot., gráficos ; |c 30 cm. | ||
500 | |a Director de tesis: Ing. Roberto Pastore. | ||
500 | |a Co-Director de tesis: Ing. Martín Martino. | ||
502 | |a Trabajo final (Ingeniería) -- Universidad Nacional de Quilmes, 2014. | ||
504 | |a Bibliografía: p. 166-170. | ||
942 | |c TF |n 0 | ||
594 | |a INGENIERIA EN ALIMENTOS | ||
650 | 7 | |a Tecnología de alimentos |2 spines | |
650 | 7 | |a Elaboración de alimentos |2 spines | |
650 | 7 | |a Bebidas no alcohólicas |2 spines | |
650 | 7 | |a Productos lácteos |2 spines | |
653 | |a Trabajo final | ||
700 | 1 | |a Pastore, Roberto, |e dir. |4 ths | |
700 | 1 | |a Martino, Martín, |e co-dir. |4 ths | |
929 | |a DONACION |b María Eugenia Doffo |d 0 |e 20141118 |f PAT0056488 |g 2698 Exp. 827-0387/98 |j 52514 | ||
999 | |c 1020 |d 76407 |