Scalisi, A., Varela, M., & Turquía, S. (2014). Estudio de la optimización del uso del frío en la producción de helados artesanales: Una aplicación directa a una línea de producción.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Scalisi, Analía, Mariano Varela, e Sergio Turquía. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.
Citação MLA (9ª ed.)Scalisi, Analía, et al. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.
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