APA (7th ed.) Citation

Scalisi, A., Varela, M., & Turquía, S. (2014). Estudio de la optimización del uso del frío en la producción de helados artesanales: Una aplicación directa a una línea de producción.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Scalisi, Analía, Mariano Varela, and Sergio Turquía. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.

MLA (9th ed.) Citation

Scalisi, Analía, et al. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.