Cita APA (7a ed.)

Scalisi, A., Varela, M., & Turquía, S. (2014). Estudio de la optimización del uso del frío en la producción de helados artesanales: Una aplicación directa a una línea de producción.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Scalisi, Analía, Mariano Varela, y Sergio Turquía. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.

Cita MLA (9a ed.)

Scalisi, Analía, et al. Estudio De La Optimización Del Uso Del Frío En La Producción De Helados Artesanales: Una Aplicación Directa a Una Línea De Producción. 2014.